Über Tina

Hi! Ich bin Tina, Gründerin & Chefköchin von Tina’s Kitchen, Kochbuch-Autorin und Ernährungsberaterin.

Ich kann dir nicht sagen, wie sehr ich mich freue, dass du hier bist und ich meine Low Carb/Keto Rezepte mit dir teilen kann.

 Zu meinen Produkten

Kurz ein paar Fakten über mich:

Ich wurde in Deutschland geboren und lebe aktuell mit meinem Partner auf Zypern. Denn auch wenn mich meine Arbeit und mein kleiner Golden Retriever Welpe auf Trab halten, liebe ich es, zu reisen und neue Orte auf dieser Welt zu entdecken.

Bevor ich meine Leidenschaft, das Kochen, zum Beruf gemacht habe, war ich auf ganz anderen Pfaden unterwegs: Ich habe meinen Master Abschluss in Biochemie & Molekularbiologie gemacht und einige Zeit in verschiedenen Forschungslaboren gearbeitet. Und auch wenn es für manchen nicht offensichtlich ist: Biochemie ist genauso eine Kunst, wie es eine Wissenschaft ist.

Durch das Kochen, das ich im Laufe meines Studiums immer mehr für mich entdeckt habe, konnte ich Wissenschaft und Kreativität miteinander vereinen. Und weil ich im Herzen einfach ein Nerd bin und es liebe, zu verstehen, wie Dinge funktionieren, beschloss ich nach meinem Studium eine Weiterbildung zur Ernährungsberaterin zu machen.

Seit 2013 experimentiere ich nun in meiner eigenen Küche, um neue himmlisch leckere Low Carb Rezepte zu kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch mein Wohlbefinden positiv beeinflusst haben.

Auf die Idee, meine Kreationen mit anderen zu teilen, hat mich mein Partner gebracht, der immer davon geschwärmt hat, wie lecker alles schmeckt und wie schön ich das Essen anrichte. „Das musst du mit anderen teilen“, waren seine Worte und so entstand Anfang 2020 meine Seite…

Tina’s Kitchen

Ich hatte schon lange mit dem Gedanken gespielt, mein eigenes Business aufzuziehen, nur hätte ich nie gedacht, dass sich dieses Business um meine Kochrezepte drehen würde.

Zu sehen, dass andere Menschen meine Rezepte nachkochen und feiern, macht mich unendlich glücklich.

Seit dem Beginn meiner Reise habe ich 2 Print-Kochbücher und diverse digitale Kochbücher und Mahlzeitenpläne veröffentlicht. 

Am meisten an all dem freut mich, dass ich Menschen helfen kann. Anderen zu zeigen, dass eine gesunde, natürliche Ernährung nicht langweilig sein muss und man auch mit wenig Zeit, Geld oder Lust am Kochen, viele tolle Gerichte zaubern kann, erfüllt mich mit riesengroßem Stolz.

Meine Ernährungs-Philosophie

Die Rezepte, die du auf meiner Seite oder in meinen Kochbüchern findest, sind

  • Low Carb-geeignet
  • Keto-freundlich
  • Paleo-inspiriert (enthalten nur selten Milchprodukte)
  • Frei von Gluten und künstlichen Zusatzstoffen
  • Vollgepackt mit gesunden, natürlichen Zutaten

Seitdem ich angefangen habe, mich natürlicher und möglichst zucker- und getreidearm zu ernähren, habe ich eine große Veränderung an meinem Energielevel, meiner Stimmung, mentalen Verfassung und Körperzusammensetzung festgestellt.

„Lass Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung“, hat schon der Urvater der Medizin, Hippokrates, gesagt.

Heute werden seine Aussagen von zahlreichen klinischen Studien unterstützt, die zeigen, dass eine Ernährung, die möglichst natürlich ist, unseren Gesundheitszustand fördern kann. Während eine Ernährung, die reich an Zucker, verarbeiteten Lebensmitteln und Zusatzstoffen ist, uns schaden kann.

Ich freue mich, wenn meine Rezepte dich inspirieren können, diesen Ernährungsstil auszuprobieren und deinem Körper dadurch etwas Gutes zu sein.

Deine Tina